L’alga Kombu possiede importanti proprietà benefiche dovute alle sostanze contenute in essa.
Questa contiene ingenti quantità di polisaccaridi, amminoacidi e minerali come calcio, ferro, magnesio e fosforo oltre ad essere considerata tra le alghe più ricche di iodio, caratteristica che l’ha resa nei secoli uno dei rimedi più utilizzati nella medicina cinese per la cura del gozzo endemico (aumento del volume della tiroide).
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Oltre a ciò la Kombu presenta anche due zuccheri semplici, ovvero il mannitolo ed il glucosio, entrambi dotati di un considerevole potere dolcificante.
Infine quest’alga si dimostra anche una fonte notevole di acido glutammico e di acido alginico, quest’ultimo è infatti una sostanza molto importante dal momento che esibisce proprietà depurative degne di nota.
L’alga Kombu, se consumata regolarmente, può dunque dimostrarsi un valido aiuto grazie alle sue proprietà depurative e disintossicanti favorendo la digestione e la pulizia intestinale (grazie all’acido alginico) migliorando così la salute dell’organismo.
Oltre a ciò quest’alga è anche in grado di rafforzare il sistema immunitario, favorendo oltremodo anche la circolazione del sangue e, grazie allo iodio presente in esso stimola il metabolismo aiutando anche a bruciare un’ingente quantità di calorie tanto che è sempre più spesso utilizzata nelle diete dimagranti e in quelle anticolesterolo e parimenti nella dieta
alcalinizzante.
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Inoltre la Kombu, oltre a facilitare il drenaggio dei liquidi agendo come depurativo naturale in grado di prevenire la stitichezza, agevola anche la regolazione della pressione sanguigna arteriosa e migliora la salute dei capelli, confermandosi infine come uno tra i più potenti alimenti in grado di prevenire l’osteoporosi.
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La Kombu la si può trovare in commercio ed è possibile acquistarla sia nei negozi specializzati in prodotti orientali che negli shop online, dove è disponibile in forma essiccata e confezionata in strisce secche, in polvere, in fiocchi e addirittura in compresse distribuite come integratore alimentare.
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