NIENTE SPRECHI

FRITTATA CON GAMBI PORCINI ingredienti6 uova4 funghi porcini50 gr parmigiano1 spicchio aglioq.b. erba cipollinaq.b. olio di oliva extravergineq.b. saleq.b. pepe PREPARAZIONE) Staccate i cappelli dai gambi dei funghi, ruotandoli lentamente e con delicatezza. Usate i cappelli per un’altra ricetta, Eliminate la parte terrosa dei gambi con un coltellino, poi raschiateli con la lama e puliteliContinua a leggere “NIENTE SPRECHI”

NIENTE SPRECHI

FLAN DI PROSCIUTTOla ricetta che recupera i gambi dei cipollotti e li trasforma in un piatto perfetto INGREDIENTI per 4 persone (8 flan)1 mazzo di cipollotti, la parte verde3 fette di prosciutto (cotto o crudo, a piacere e a disponibilità)1 uovo1 yogurt2 cucchiai di olio1 foglia di alloro3 cucchiai di parmigiano grattugiatoSaleStampini individuali PREPARAZIONEPulite iContinua a leggere “NIENTE SPRECHI”

CONGELAZIONE DOMESTICA

In ambito domestico si può effettuare esclusivamente la congelazione dei prodottialimentari e per eseguirla in maniera corretta bisogna seguire delle semplici regole: A) Prima di essere congelati gli alimenti vanno adeguatamente preparati:sporzionatura (in piccole pezzature per facilitare ed accelerare il congelamento e per facilitarne il consumo una volta scongelati), mondatura, sviscerare il pesce ed eventualeContinua a leggere “CONGELAZIONE DOMESTICA”

BIMBI A TAVOLA : GALATEO

La cena non deve diventare una tortura, né un circo in cui volano per aria piatti e cibi: il galateo esiste anche a tavola e non è affatto superato. Questo non significa che cresceremo piccoli soldatini, ma persone educate.Non è questo lo scopo? Le buone maniere a tavola:masticare a bocca chiusa, che è anche unaContinua a leggere “BIMBI A TAVOLA : GALATEO”

TESTO PER TORTA O CRESCIA DI GUBBIO UMBRIA

LINK X ACQUISTI : https://amzn.to/394UoNa CRESCIA SFOGLIATASpecialità che appartiene alla gastronomia delle Marche e dell’Umbria. La crescia sfogliata è simile alla Piadina romagnola ma viene arricchita con uova, latte e pepe, quindi viene ancora più saporita Ingredienti per 6 persone:500 gr di farina 001 uovo50 gr di strutto80 ml di latte120 ml di acqua5 grContinua a leggere “TESTO PER TORTA O CRESCIA DI GUBBIO UMBRIA”

GUMMI FRUTTA STRISCE DI CARAMELLE DI FRUTTA

Vi ricordate degli orsetti? Quelli che mangiavano il succo magico della gummifrutta, che faceva diventare più forti ? Si puo’ provare con frutta a piacere : fragole ; prugne . . . . Ingredienti :200g di albicocche secche,un paio di bicchieri d’acqua,due cucchiai di sciroppo di glucosio, o di agave, o miele. PREPARAZIONEMettete a bagno le albicocche nell’acquaContinua a leggere “GUMMI FRUTTA STRISCE DI CARAMELLE DI FRUTTA”

Si può insegnare senza volerlo. Si chiama esempio”. Madre Teresa di Calcutta

Come si insegna l’empatia?Con un abbraccio al momento giusto. Con la disponibilità e la cura.Come si insegna il rispetto delle regole?Rispettandole, con il cuore.Come si insegna la gentilezza?Ringraziando chi fa qualcosa per noi, salutando i vicini di casa e facendo un gesto gentile ogni giorno. Questi tre esempi hanno un punto in comune: sono principiContinua a leggere “Si può insegnare senza volerlo. Si chiama esempio”. Madre Teresa di Calcutta”

La chiave: fermati un attimo

Risolvendo un problema, voi ne create tanti altri!I problemi non vanno risolti.Lasciateli andare!In buona pace. Ngo-Ma La chiave: fermati un attimo Proviamo a guardare ciò che ci accade: se riusciamo quasi sempre o almeno spesso a risolvere veramente le cose che ci capitano, senza creare disastri o far pagare il prezzo a qualcun altro, vuolContinua a leggere “La chiave: fermati un attimo”

Propaganda Farmaceutica

Sarà una cosa straordinaria, ma io non ho mai letto un foglio di propaganda farmaceutica senza arrivare alla conclusione che soffro di quella particolare malattia, descritta dal volantino nella sua forma più virulenta. In ogni singolo caso la diagnosi sembra corrispondere esattamente a tutti i sintomi ch’io abbia mai avvertito. Ricordo che un giorno andaiContinua a leggere “Propaganda Farmaceutica”