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Stelline di uova e carciofiEtà: da 12 mesiIngredientiUn uovo,un carciofo (anche surgelato),un cucchiaio di prezzemolo e uno di farina di grano tenero,un cucchiaino di olio extravergine d’oliva PreparazionePulisci il carciofo, se fresco, togliendo le prime foglie esterne (in genere le più legnose);togli con un piccolo coltello la cima del carciofo e con uno scavino laContinua a leggere “STELLINE DI UOVA E CARCIOFI”

Età: da 4 mesiIngredientiUna zucchina,una carota,una patata,una foglia di lattuga,20 g di crema di riso,un cucchiaino di olio extravergine d’oliva,un cucchiaino di formaggio grattugiato tipo grana PreparazioneLava tutte le verdure, pela la carota e la patata, spunta la zucchina e la carota e taglia tutto a pezzi, lattuga compresa.Fai lessare il tutto in un litroContinua a leggere “PRIMA PAPPA”

INGREDIENTIBRODO DI CARNE PER 2-3 PROZIONI DA CIRCA 250 G• 1 kg di carne magra di vitello o di manzo o di pollo senza pelle• 2 litri d’acqua• 1 patata• 1 carota• 1 costa di sedano con le foglie• 1 piccola cipolla Dopo i 9 mesi si può introdurre il brodo di carne al postoContinua a leggere “BRODO DI CARNE”

La felicità non è un obiettivo da raggiungere. . . In primo luogo, si tratta di mostrare riconoscenza per quello che avete.Per un momento guardatevi intorno e osservate quello che avete, di sicuro ci sono molte cose per cui essere grati.Tutto si basa sull’essere contenti di ciò che si ha, ma molte persone, che apparentementeContinua a leggere “ESSERE FELICI E’ UNA SCELTA. . . LA VOSTRA SCELTA”

BRUCO DI POLPETTEIngredienti per le polpette: 1 cipollotto, 1 carota, 2 ciuffi di prezzemolo, 200 g di pollo, 1 litro di acqua, un rametto di maggiorana, mollica di pane, un cucchiaio di Parmigiano, 2 uova, noce moscata, olio extravergine di oliva. Ingredienti per la crema di erbette:250 g di erbette, sale, un cucchiaio di Parmigiano,Continua a leggere “BRUCO DI POLPETTE”

CUPCAKE DI POLLOINGREDIENTI per i cupcake: 200 g di pollo, mollica di pane, un cucchiaio di Parmigiano, 100 g di zucchine, timo, basilico, 1 uovo, sale. Per la copertura:100 g di patate, 200 g di zucca mantovana, un cucchiaio di Parmigiano, sale Per decorare:basilico, 30 g di Emmental Procedimento:Per prima cosa preparate la crema cheContinua a leggere “CUPCAKE DI POLLO”

300 g di petto di pollo1 uovo40 g di pangrattato2 cucchiai di parmigiano grattugiatosalePer la panatura:1 uovo pangrattatoolio di semi per friggere frullate il pollo insieme al parmigiano ed il sale.Aggiungete l’uovo.Aggiungete il pangrattato.Mettete il composto tra due fogli di carta da fornoe schiacciate fino ad ottenere uno spessore di poco piu’ di un centimetro.RicavateContinua a leggere “CIAMBELLE DI POLLO”

ETA’ 8 mesiIngredienti 50 g di pollo,mezza carota,mezza patata,un pezzettino di sedano,20 g di riso,20 g di formaggio grana grattugiato,un cucchiaio di olio extravergine d’oliva,20 g di pangrattato. PreparazionePela e pulisci bene le verdure, quindi tagliale a pezzi.Falle bollire con 500 ml di acqua e unisci poi la carne privata delle parti grasse, cuocendo perContinua a leggere “POLPETTE DI CARNE E RISO”

Ingredienti 200 g di macinato di petto di pollo2 fette di formaggio fuso600 g di spinaci1 uovo1 cucchiaino di parmigianoOlio evo qb Preparazione lavate e cuocete gli spinaci in abbondante acqua.Una volta cotti, scolateli, strizzateli bene aiutandovi anche con della carta assorbente, eliminate bene tutta l’acqua. Frullate il tutto ottenendo una crema asciutta.In una terrinaContinua a leggere “MEDAGLIONI DEL DRAGO”