Il manganese, metallo simile al ferro e contenuto in molti alimenti come zenzero, cannella e basilico, è utile per la corretta funzionalità mentale e la crescita ossea.
Svolge un ruolo fondamentale per la corretta funzionalità mentale, per la crescita ossea, per la formazione del collagene della pelle e proteggere le cellule dall’azione dei radicali liberi. https://amzn.to/2GsJsQ9
Una sua carenza può provocare difficoltà nella capacità riproduttiva, ritardo nella crescita, compromissione nella formazione di ossa e cartilagini o disfunzioni metaboliche.
Il manganese negli alimenti
l metallo è presente in maggiori quantità in prodotti e alimenti come:
il frutto speciale rambutan, ricco anche di vitamina C e B, zenzero macinato,
chiodi di garofano, menta, zafferano, tè, cardamomo, cannella, germe di grano, pepe, crusca di grano, prezzemolo, basilico, bacche di goji, pinoli, alloro, dragoncello, timo, curcuma, curry.
In dosi inferiori anche in vari tipi di farine, noci, cioccolato fondente, riso e pasta.
Il manganese è presente in buone quantità anche nei germogli di grano.
Una Cucina di Coccole 