La cottura al vapore è nota e usata da molti secoli in Oriente e in Africa. In Occidente ci sono voluti secoli prima di veder nascere la pentola a pressione e poi diffondersi la cottura in cestelli di bambù o di metallo. Oggi i nutrizionisti sono concordi nell’affermare che questa tecnica di cottura è preferibile a molte altre perché permette di conservare intatti i nutrienti dei cibi, i loro sapori e anche i loro colori.
H&h cuocivapore, cestello per cottura a vapore
L’ideale per una cottura naturale
Questo semplice cestello dal diametro di 12,5 cm è realizzato interamente in bambù naturale e consente di ottenere una cottura al vapore uniforme.
| Prezzo: | 13,90 € |
La cottura a vapore è un tipo di cottura particolarmente salutare, perché consente di evitare l’uso di olii o grassi addizionali e risulta quindi un’alleata fondamentale per seguire una dieta equilibrata. Il suo funzionamento si basa sullo sfruttamento del calore dell’acqua che sobbolle e consente di cucinare praticamente qualsiasi tipo di alimento, dalla carne al pesce, compresi i tipici ravioli cinesi, mantenendone intatte le proprietà nutritive e senza aggiungere grassi. Questo cestello di H&H è stato costruito interamente in bambù naturale, donandogli un design elegante e garantendo una cottura davvero “al naturale”. Si tratta di un modello dal diametro di 12,5 cm, dunque una misura piuttosto contenuta, adatta a porzioni per una o massimo due persone. La presenza di due piani per la cottura, però, aiuta a cuocere più ingredienti contemporaneamente, accelerando notevolmente i tempi di preparazione e garantendo una cottura omogenea. Va posto sopra una pentola avendo cura che l’acqua non entri in contatto con il cestello. Per evitare il contatto diretto con il legno è sempre consigliato riporre il cibo sopra delle foglie di lattuga o della carta oleata.
Tognana Diamantea Set Friggi Vaporiera Multifunzione
Friggere e cuocere a vapore con facilità
Set multifunzione realizzato da Tognana adatto a tutti i piani cottura, induzione incluso. Elegante e resistente come un diamante, ideata per una cottura a vapore perfetta o per una frittura gustosa.
| Prezzo precedente: | |
| Prezzo: | 38,47 € |
Tognana Diamantea WQ7914LZODI è un set pensato per donare un tocco di classe alla cucina e per realizzare in maniera perfetta una cottura al vapore o una frittura. Si tratta di una friggivaporiera multifunzione realizzata con rivestimento interno antiaderente rinforzato con polvere di diamante e struttura in alluminio forgiato puro al 98% che resiste alla spatola metallica sino a 100.000 cicli. Il set è adatto a tutti i piani di cottura, incluso quello a induzione, grazie al fondo termo-radiante ad alto spessore che garantisce una distribuzione omogenea del calore. Esternamente è resistente alle alte temperature perché è stata realizzata con un rivestimento esterno X-Bronze di elevata qualità. I pratici manici sono ergonomici, antiscivolo e anti scottatura, permettono di mantenere la pentola senza sforzi. Questo set si può utilizzare per la cottura a vapore, in modo da mantenere intatte le proprietà organolettiche dei cibi donando dei piatti ricchi di sapore, sani e genuini con un ridotto apporto di grassi, oppure per preparare delle fritture perfette esaltando il gusto dei cibi mantenendone i principi nutritivi; la temperatura viene monitorata con il termometro apposito assicurando il risparmio energetico. Si può lavare a mano oppure in lavastoviglie.
Excelsa Asia Vaporiera in bambù
Per cuocere a vapore in maniera semplice
Con questa vaporiera in bambù si possono realizzare cibi sani a basso contenuto di grassi. Si potranno così gustare carne, pesce e verdure mantenendo intatte le loro proprietà nutritive.
| Prezzo precedente: | |
| Prezzo: | 19,19 € |
La cottura al vapore è un’ottima alternativa per chi è a dieta e per chi vuole mangiare in maniera più sana. Assicura il mantenimento delle caratteristiche organolettiche di ogni ingrediente eliminando sino all’80% di grassi. Excelsa Asia 45247 è una vaporiera in legno di bambù molto elegante dotata di un coperchio e due ripiani sovrapponibili dal diametro di 18 cm che permette di cuocere più pietanze in una volta sola. Da utilizzare è davvero molto semplice: basta aggiungere una piccola quantità di acqua sul fondo di una pentola, senza arrivare a toccare il fondo del cestello, e inserire all’interno la vaporiera; dopodiché bisogna accendere il fornello in maniera dolce. Il vapore inizierà a propagarsi per i ripiani cuocendo dolcemente i cibi. È consigliabile inserire sotto gli ingredienti una foglia di cavolo o della carta oleata per evitare il contatto diretto con il legno e non assorbirne l’odore. Si pulisce in maniera veloce con una spugna inumidita (non si può lavare nella lavastoviglie) e basta qualche minuto all’aria aperta perché si asciughi. Le fettucce in bambù presenti sui ripiani assicurano una cottura omogenea degli ingredienti. Risulta perfetta per la cottura di ravioli cinesi, carne bianca, pesce e verdura.
MovilCom® – Pentola a vapore
Cibo sano e saporito in pochi minuti
Una comoda pentola a vapore a microonde ideale per preparare ricette gustose e salutari a base di carne, pesce o verdure in poco tempo e senza fatica, preservando le proprietà nutritive dei cibi.
| Prezzo: | 14,99 € |
MovilCom Microvap è una pentola a vapore a microonde comoda e funzionale utilizzabile per preparare gustosi piatti di carne, pesce o verdura in pochi minuti, senza l’aggiunta di oli o grassi, in modo da garantire ricette sane e salutari preservando tutto il sapore e le proprietà nutritive più importanti degli alimenti. Si tratta di uno strumento pensato per chi è sempre molto attento alla propria salute e desidera mangiare cibi salutari ma allo stesso tempo saporiti, preparati senza un eccessivo dispendio di tempo e fatica. Gli alimenti vengono cotti nel loro stesso succo conservando tutti i propri nutrienti e aumentando il proprio sapore; il tutto in un tempo notevolmente ridotto rispetto a quello che impiega la pentola a vapore tradizionale. Poco ingombrante (22,8 x 22,7 x 9,8 cm) e leggera (500 grammi), dal design moderno e accattivante, in un bel colore verde acceso, può cucinare fino a due piatti contemporaneamente grazie ai suoi due livelli: basta posizionare gli alimenti nei contenitori appositi, aggiungere acqua nel vassoio inferiore e attivare la pentola. In questo modo, in pochi minuti i piatti saranno pronti da servire in tavola per un pranzo sano e salutare. I due contenitori di cui è dotata sono facilmente lavabili, come tutta la pentola, sia sotto l’acqua corrente che in lavastoviglie.
FONTE: SALVATORE ARANZULLA
Una Cucina di Coccole 