Con questo nobile grano è possibile andare alla scoperta di antichi sapori e realizzare eccezionali ricette di pasta, prodotti dolciari e da forno. Informazioni generaliIl grano duro Senatore Cappelli è forse il migliore esempio di grano storico per integrità nutrizionale e sapore pregiato. È il genetista Nazareno Strampelli il creatore di quel grano rivoluzionario che grazie alla resa eContinua a leggere “GRANO SENATORE CAPPELLI : grano antico”
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PASTA DI GRAGNANO
Gragnano, la Città della Pasta La Pasta di Gragnano IGP è un vero patrimonio gastronomico e culturale della Campania e dell’intero Stivale. Prodotta sin da epoca cinquecentesca, è stata la prima pasta ad ottenere un riconoscimento comunitario di qualità, frutto delle sue caratteristiche di eccellenza, del suo legame indissolubile con il territorio di origine eContinua a leggere “PASTA DI GRAGNANO”
Una Cucina di Coccole 