La ricetta che recupera gli avanzi e li trasforma in un nuovo piatto gustoso
Una pietanza completa che, abbinata a un contorno di verdure, rappresenta un piatto unico che rispetta i principi della dieta mediterranea. E non spreca gli avanzi!
INGREDIENTI
- 400 gr di polenta
- 200 gr di passata di pomodoro
- 200 gr di mozzarella di bufala
- Origano
PREPARAZIONE
– Versate la polenta avanzata in una teglia da forno e, con l’aiuto di una spatola, appianate la superficie. Lasciate raffreddare e riponete in frigo.
– Riprendete la pirofila con la polenta e distribuite sulla superficie il pomodoro, la mozzarella in pezzi e l’origano.
– Fate cuocere in forno caldo a 180°C per 10 minuti circa, fino a quando la mozzarella non risulterà sciolta. Sfornate e servite in tavola abbinando un contorno di verdure.
Una Cucina di Coccole 