PANE CON CHICCHI DI GRANO GERMOGLIATI
I chicchi di grano germogliati sono molto più sani e biodisponibili della farina, questo significa che il nostro corpo può fare un uso migliore dei benefici nutrizionali offerti dal cibo.
Ingredienti:
• 300 g di chicchi di grano germogliati
• 100 g di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di semi di lino
• 2 cucchiai di sesamo
• 2 cucchiai di semi di girasole
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di zucchero di canna o demerara
• Mezzo cucchiaio di lievito secco
• 50 ml di acqua
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, zucchero e lievito.
In un altro contenitore, mescolare i chicchi di grano germogliati, i fiocchi d’avena e gli altri semi.
Mescola tutto molto bene.
Aggiungere il sale.
Lasciare riposare per 30 minuti in una teglia leggermente unta con olio extravergine di oliva.
Cuocere per 45-50 minuti a 220 gradi.
Dopo la cottura, togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente.
È delizioso con un sapore molto ricco e una grande consistenza. Provatelo e non ve ne pentirete!
Una Cucina di Coccole 