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La buccia della mela contiene il 700% in più di vitamina C rispetto alla polpa. “Il grande libro delle bucce”, di Lisa Casali svela i segreti delle parti meno nobili di frutta e verdura. https://amzn.to/36vyhB3 Tecniche di cottura e ricette Oltre a confrontare le proprietà di buccia e polpa con tabelle per i vari fruttiContinua a leggere “Benessere a tavola : Bucce della frutta”