♥️L’amore è libertà
Se ami una persona e cerchi di possederla,
non la ami. ❣️
Non sei neanche certo che la persona ami te.
Ecco perché crei tutte quelle misure di sicurezza, la circondi di trucchi e furbizie di ogni genere, proprio perché così non potrà lasciarti. 💕💕💕💕💕
Ma così uccidi l’amore. . . . . . ♥️L’amore è libertà, l’amore dà libertà, l’amore vive nella libertà. L’amore è, nel suo nucleo più essenziale,. . . . libertà.
(Osho)
Ostriche allo Champagne
Le ostriche rappresentano da sempre un cibo afrodisiaco per eccellenza e sono perfette per la cena di San Valentino con il vostro amato.
Le ostriche allo champagne sono una ricetta molto raffinata e prelibata, ideale proprio per una cena romantica.
Un antipasto semplice e saporito, che non può non essere apprezzato.
L’accoppiata con lo chamapgne è infatti un classico ed è una portata sempre molto apprezzata in quanto racchiude raffinatezza, semplicità e bontà.
Unico accorgimento è nella scelta delle ostriche che devono essere fresche e con origine controllata.
INGREDIENTI
24 ostrica
3 scalogno
1 mazzetto dragoncello
2.5 dl champagne
40 gr burro
q.b. pepe bianco
q.b. sale
Preparazione
1) Sbucciate gli scalogni, affettateli sottili e lasciateli appassire a fuoco basso con il burro. Quando saranno quasi trasparenti, salateli leggermente e pepateli. Unite lo Champagne e lasciatelo restringere della metà.
2) Aprite le ostriche, avendo cura di raccogliere il loro liquido in una ciotolina; staccate i molluschi dalle valve senza romperli e copriteli con il liquido filtrato. Strofinate le conchiglie concave con una spazzolina dura e mettetele sulla piastra del forno molto caldo finché si saranno scaldate leggermente.
3) Distribuite le ostriche nei gusci caldi, sistematele su un piatto di portata, irroratele con la salsina di scalogni allo Champagne e cospargetele con una manciatina di dragoncello tritato fine.
L’amore che si elemosina non è amore:
è mancanza di dignità e di rispetto verso se stessi.
Perché amare qualcuno significa prendersi cura di lui ed evitare di farlo soffrire, non causargli dolore.
Per questo dovete mantenervi al riparo dai falsi amori e risparmiarvi questo dolore, altrimenti significa che non state amando voi stessi.
“L’amore non si manifesta col desiderio di fare l’amore . . . .
ma col desiderio di dormire insieme . . . . 💗💗💗💗💗
(desiderio che si applica a un’unica donna)”.
-Milan Kundera-
PACCO REGALO
Dosi per 1 stampo da 18,5×18,5 cm:
4 uova
2 cucchiai di latte
1 bustina di lievito per dolci
50 gr di cacao
200 gr di burro
200 gr di zucchero
colorante alimentare rosso
1 kg di pasta di zucchero bianca
350 gr di panna per dolci
60 gr di farina di cocco
100 ml di latte condensato
PREPARAZIONE
In una grande ciotola montate il burro con lo zucchero.
A parte mescolate le uova con il latte ed unitele poi nella grande ciotola.
Setacciate farina, lievito e cacao e aggiungete anche’essi,
Mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Trasferite il tutto in uno stampo rivestito di carta forno e cuocete a 160 °C per 1 ora.
A fine cottura fate intiepidire e capovolgete la torta.
Quando sarà fredda tagliatela in 3 strati orizzontali.
Preparate la farcia montando la panna.
Successivamente aggiungete il latte condensato e la farina di cocco, quindi mescolate delicatamente.
Farcite il primo strato.
Una volta stesa la farcitura, aggiungete il secondo strato, farcitelo e ricopritelo nuovamente.
Esercitate una leggera pressione e farcite ora tutta la torta con la restante panna.
Riponetela quindi in frigorifero.
Quando la torta sarà ben fredda preparate la pasta di zucchero rosso con il colorante alimentare e tenete da parte un po’ della sua base bianca.
Ricoprite quindi la torta con la pasta di zucchero rossa e create delle striscioline spesse con quella bianca per formare il fiocco.
La vostra torta pacco regalo è pronta per essere portata in tavola.
L’attenzione, l’amicizia e l’amore sono cose molto incerte:
sì, soprattutto l’amore.
Esso può arrivare, sicuro, può arrivare e non lasciarvi mai, ma voi non aspettatelo.
Se volete essere felici non aspettatelo.
E non solo non dovete aspettarlo,
ma dovete incominciare voi per primi ad amare.
Ed è facile, perché l’amore prima di tutto è in voi.
(Aìvanhov)
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