Come nasce la ricotta salata Innanzitutto occorre precisare che la ricotta non è propriamente un formaggio, come spesso viene definita. Si tratta piuttosto di un sottoprodotto della lavorazione del latte. Per ottenerla, infatti, si utilizza il solo siero derivante dalla produzione casearia. Il siero del latte di vacca, pecora o capra (o misto di capra e pecora) vieneContinua a leggere “Ricotta salata, sapore stuzzicante di Sicilia”
Archivi giornalieri: 22 aprile 2021
Come scegliere l’ acqua minerale
Tabella informativa Acqua Minerale: Prima di Scegliere Leggete L’EtichettaMinimamente mineralizzataResiduo fisso < 50 mg/l, è indicata in caso di ipertensione e calcoli renaliOligominerale o leggermente mineralizzataResiduo fisso < 500 mg/l; adatta all’uso quotidianoMedio MineraleResiduo fisso tra 501 e 1500 mg/l, ha una percentuale significativa di sali minerali è quindi meglio non berne più di 1Continua a leggere “Come scegliere l’ acqua minerale”
VIVERE INTENSAMENTE
“La vita non è aspettare che passi la tempesta, ma imparare a ballare sotto la pioggia” La frase di oggi è attribuita a Gandhi, il quale ci invita a riflettere sul nostro modo di affrontare le avversità, attraverso un’immagine di grande poesia. Ci sono momenti in cui la vita ci mette a dura prova eContinua a leggere “VIVERE INTENSAMENTE”
Una Cucina di Coccole 