Sapone Nero

Origine del Sapone Nero Il Sapone nero, chiamato anche Sapone Nero Africano, è un prodotto preparato a mano dalle popolazioni dell’Africa Occidentale. Per le popolazioni africane il sapone nero è parte di alcuni rituali legati alla pulizia e alla purificazione del corpo. Le donne da secoli lo utilizzano per ottenere una pelle morbida e vellutata. Il sapone neroContinua a leggere “Sapone Nero”

CEREALI SENZA GLUTINE

Il Glutine: cos’è e a cosa serve Cos’è esattamente il glutine? Il glutine è un complesso proteico che si origina dall’unione, durante l’impasto con acqua, di 2 frazioni proteiche, gliadina e glutenina, presenti in alcuni cereali. Il glutine non ha un grande valore da un punto di vista nutrizionale, ma risulta particolarmente importante nel processo di panificazione: gliadine e glutetine formano infatti “l’impalcatura” cheContinua a leggere “CEREALI SENZA GLUTINE”