Archivi giornalieri: 11 luglio 2020

I germogli delle patate: perché sono pericolosi? Nelle patate, così come del resto in melanzane, pomodori e peperoni, è presente una sostanza tossica, la solanina, prodotta da questi ortaggi per proteggersi dai parassiti. Nei germogli che crescono sulle patate è contenuta una maggior quantità di solanina, che tra i suoi effetti ha quello di provocareContinua a leggere “PATATE : come conservarle”